Ingredienti
• 1 zucchina grattugiata
• 1 carota grattugiata
• 100 g di piselli cotti
• 100 g di formaggio grattugiato (Emmental, mozzarella o Comté)
• 2 uova
• 3-4 cucchiai di farina (o pangrattato)
• Sale e pepe
• Prezzemolo o erba cipollina (facoltativo)
• Olio per friggere
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