Polpette morbide di pollo in salsa cremosa di peperoni

In una ciotola, mescolare il pollo macinato, l’uovo, il pangrattato, l’aglio, la cipolla tritata, il prezzemolo, sale e pepe. Formare delle palline medie.

Cottura delle polpette:
Scaldare il burro o l’olio in una padella. Rosolare le polpette per 8-10 minuti, girandole regolarmente. Prenotare.

Preparare la salsa:
Nella stessa padella, sciogliere il burro. Aggiungere il pepe e cuocere per un minuto. Versare il brodo, portare a ebollizione, quindi aggiungere la panna. Lasciare cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensato. Condire con sale.

Cottura:
Riporta le polpette nella padella e fai sobbollire per 5 minuti per infondere completamente i sapori.

Servire caldo con pasta, riso o verdure.