Polpettone Farcito con Prosciutto e Formaggio:

50 g di pistacchi tritati per un tocco speciale

Procedimento:

Procedimento:

1. Preparazione dell’impasto del polpettone:
In una ciotola capiente, mescola la carne macinata con le uova, il parmigiano, il pangrattato, l’aglio tritato (se gradito), il prezzemolo, il sale e il pepe.
Lavora il composto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.