Prepara la cena più buona del mondo! Lo preparerai ogni giorno! Non mi stanco mai di mangiarli! Se stai cercando una ricetta deliziosa e facile da preparare che ti sorprenda ancora e ancora, sei nel posto giusto. Oggi vi proponiamo una ricetta che vi farà venire l’acquolina in bocca: sarmicki di cavolo ripieni. Sono panini ripieni di un gustoso impasto di patate, prosciutto e verdure, il tutto avvolto da tenere foglie di cavolo. Non potrai resistere al suo sapore! Ingredienti: 1 cipolla Olio d’oliva peperoncino 1 peperone rosso Sale 75 g di prosciutto cotto 750 g di patate cavolo cinese 3 uova 3 cucchiai di farina 100 g di pangrattato Olio vegetale Preparazione: vedere il seguito alla pagina successiva

Passaggio 1: preparazione del ripieno
Sbucciare e tagliare una cipolla a cubetti.
In una padella con olio caldo a fuoco basso, far rosolare la cipolla fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
Mentre la cipolla cuoce, tagliare il peperoncino e il peperoncino a cubetti, eliminando i semi e il gambo.
Aggiungete i peperoni nella padella con la cipolla e continuate la cottura finché saranno teneri.
Tagliate il prosciutto a pezzetti e aggiungetelo alla fine nella padella, cuocendo ancora per qualche minuto.
Aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti nella padella con il resto degli ingredienti e fate cuocere finché il liquido delle verdure non sarà evaporato.
Condisci a piacere con sale, pepe nero e altre spezie a tua scelta.
Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il ripieno.
Passaggio 2: preparazione delle patate
Sbucciare le patate e tagliarle a metà o in quarti.
Lessare le patate in acqua salata finché saranno tenere.
Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate o con una forchetta.
Unire il purè di patate al ripieno e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3: preparazione delle foglie di cavolo
Rimuovere con attenzione diverse foglie grandi di cavolo e metterle in una ciotola profonda.
Versare acqua bollente sulle foglie di cavolo e coprire con un coperchio. Lascia riposare per 30 minuti.
Dopo il riposo, togliete le foglie dall’acqua e tagliatele a forma di triangolo, come mostrato nell’immagine.