Ingredienti
2 litri di latte intero
1 cucchiaio di sale
4 uova grandi
200 g di yogurt bianco naturale (intero, non zuccherato)
Procedimento
Scaldare il latte
Versa il latte in una pentola capiente.
Aggiungi il sale.
Porta quasi a ebollizione a fuoco medio, mescolando ogni tanto.
Deve essere molto caldo ma non bruciare.
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