Questa torta alla crema con budino al limone è un delizioso dessert che unisce la freschezza piccante del limone con la dolcezza cremosa del budino al mascarpone. Il perfetto equilibrio tra sapori dolci e aspri, questa torta è ideale per ogni occasione, che si tratti di una riunione di famiglia o di una celebrazione speciale. L’impasto tenero e il ripieno succulento creano una miscela armoniosa che sicuramente stupirà i tuoi ospiti e diventerà uno dei preferiti nel tuo repertorio di dessert.
Tempo di preparazione
- Preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 35 minuti
- Raffreddamento: 1 ora
- Totale: 2 ore e 5 minuti
Ingredienti
Crema per budino:
- 2 uova
- 100 g (6 cucchiai/3,5 once) di zucchero
- 50 g (4 cucchiai/1,7 once) di amido di mais
- 500 ml (1 litro) di latte
- 100 g (4 cucchiai / 3,5 once) di mascarpone
- Succo di 1 limone
Impasto:
- 1 uovo
- 120 g (2/3 tazza / 4,2 once) di zucchero
- 140 g (1 1/3 bastoncini) di burro fuso
- Scorza di 1 limone
- 320 g (2 tazze piene / 11 oz) di farina
- 5 g (1 cucchiaino) di lievito in polvere
Ingredienti aggiuntivi:
- Zucchero a velo (facoltativo)
Indicazioni
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