Istruzioni:
Preparazione dei datteri:
Mettete a bagno 150 g di datteri in acqua fredda per 15 minuti per eliminare i conservanti.
Snocciolate i datteri.
Frullatura degli ingredienti:
Frullate 80 g di fiocchi d’avena in un frullatore fino a ottenere una polvere fine.
Frullate 60 g di noci in un frullatore.
Frullate i datteri ammollati in un frullatore fino a ottenere una crema liscia.
Preparazione delle palline:
In una ciotola, mescolate i fiocchi d’avena, le noci tritate e la crema di datteri.
Ungete le mani con olio vegetale per evitare che l’impasto si attacchi.
Date al composto la forma di piccole palline.
Raffreddate le palline:
Mettete le palline in freezer per 15 minuti per farle rassodare.
Preparazione della copertura al cioccolato:
Sciogliete 100 g di cioccolato fondente con 1 cucchiaio di olio vegetale a bagnomaria fino a ottenere un composto liscio.
Decorazione delle palline:
Tritate finemente 30 g di noci in un frullatore per la decorazione.
Immergete le palline fredde nel cioccolato fuso.
Cospargete le palline ricoperte di cioccolato con le noci tritate.
Rilassatevi:
Mettete le palline decorate in frigorifero per 15 minuti per far rassodare il cioccolato.
Gustate queste energy ball come spuntino veloce, dessert o sano dessert post-allenamento. Si abbinano perfettamente a una tazza di tè o caffè.
Consigli di cottura
Sentitevi liberi di aggiungere le vostre spezie preferite, come cannella o vaniglia, al composto di datteri per un sapore extra.
Potete sostituire il cioccolato fondente con qualsiasi cioccolato senza zucchero.
Benefici nutrizionali
Queste energy ball sono ricche di fibre, grassi sani e antiossidanti. I datteri forniscono dolcezza ed energia naturali, mentre le noci offrono i benefici acidi grassi omega-3.
Per vedere le istruzioni di c
