Ingredienti
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Petto di pollo
Cornflakes tostati
Farina
Uovo sbattuto
Sale
Pepe nero
Olio extravergine di oliva
Ketchup
Olive nere denocciolate
Come preparare le striscioline di pollo croccanti (Guida passo passo)
1. Preparare il pollo
Iniziare tagliando il petto di pollo a striscioline di dimensioni uniformi. Questo aiuta a cuocerle in modo uniforme e a mantenerle succose. Condire generosamente con sale e pepe nero, quindi infarinare leggermente ogni strisciolina. La farina funge da strato di base che aiuta l’uovo ad aderire correttamente.
Striscioline di pollo impanate in un composto di uova speziate, il primo passo per una panatura croccante.
2. Crea la panatura croccante perfetta
Immergi ogni striscia infarinata nell’uovo sbattuto. Assicurati che l’intera superficie sia ricoperta.
Successivamente, premi il pollo nei cornflakes tostati e sbriciolati. Usa le mani per premere delicatamente i fiocchi intorno alla carne: questo crea quella crosticina spessa e croccante che tutti amano.
3. Friggi fino a doratura
Scalda l’olio extravergine di oliva in una padella. Una volta caldo, adagia delicatamente le strisce di pollo impanate. Friggi fino a quando non diventano dorate e croccanti, girandole di tanto in tanto per una cottura uniforme.
