Procedimento metti tutti gli ingredienti per la base mischia tutto e fai la sfoglia ricava dei dischi con un coperchio delle pentole e cuoci in forno già caldo a 150 gradi.per la farcia monta la panna e metti in frigo tagliare le pere a dadini e metti a scolare passa la ricotta nel passa patate e assembla il tutto .componi la torta e metti in frigo.
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