Procedimento:
Preparare le verdure:
Pela le patate e tagliale a fette sottili.
Taglia anche i pomodori e le cipolle a fette.
Rosolare la carne:
In una padella con un filo d’olio, cuoci la carne macinata con un po’ di sale, pepe e origano finché è ben rosolata e cotta. Metti da parte.
Assemblare la teglia:
In una pirofila da forno, disponi uno strato di patate, poi uno strato di cipolle, uno di pomodori e uno di carne macinata.
Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di verdure.
Condire e gratinare:
Cospargi la superficie con pangrattato e parmigiano, un filo d’olio d’oliva e una spolverata di origano.
Cuocere:
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, finché la superficie è dorata e croccante e le verdure sono morbide.
