Sarà la crostata più cremosa di sempre! Il trucchetto per non far indurire la crema

1- In una ciotola mescola l’uovo, il tuorlo, lo zucchero, il sale, l’olio di semi e mescola bene.
2- Aggiungi la scorza di limone e la farina poco alla volta insieme al lievito per dolci.
3- Amalgama bene e impasta con le mani fino a ottenere una palla.
4- Copri con un canovaccio e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
5- Stendi la frolla con il matterello.
6- Metti la pasta frolla sulla teglia per crostata, adattandola bene allo stampo, elimina la frolla in eccesso e tienila da parte per le strisce.
7- Spalma la crema di nocciole sulla base della crostata.