1. In una ciotola piccola, aggiungere il cioccolato e versarvi sopra il latte. Mescolare fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e il tutto sarà ben amalgamato.
2. In una ciotola, aggiungere il burro e lo zucchero e mescolare fino a quando il burro non sarà cremoso e lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere gradualmente le uova e mescolare.
3. Setacciare insieme la farina, il cacao in polvere e il lievito e mescolare bene. Aggiungere il cioccolato precedentemente preparato e mescolare fino a quando il tutto sarà ben amalgamato.
4. Versare il composto in uno stampo per plumcake (20x8x7 cm – dimensioni di uno stampo per plumcake) rivestito di carta da forno e livellare. Trasferire in forno e cuocere a 180 °C/360 °F per 60-90 minuti.
5. Aggiungere il cioccolato e il burro nella ciotola e scioglierli a bagnomaria. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Versare il cioccolato sulla torta preparata e livellare bene su tutti i lati. Tagliare a pezzi e servire.
