- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo rotondo o rettangolare, oppure foderarlo con carta forno.
- In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, mescolare il latte, l’olio, le uova e l’essenza di vaniglia fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- Versare gli ingredienti liquidi sugli ingredienti secchi e mescolare con una spatola o con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo. Non mescolare eccessivamente.
- Incorporate la maggior parte delle gocce di cioccolato all’impasto, conservandone alcune per la decorazione.
- Versare l’impasto nella padella preparata e cospargere sopra le rimanenti gocce di cioccolato.
- Cuocere per 35-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito o con qualche briciola umida (non liquida).
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella teglia per 10 minuti. Successivamente, sformatelo e posizionatelo su una gratella a raffreddare completamente.
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