Introduzione:
La torta allo yogurt greco è un dolce soffice, leggero e versatile, perfetto per accompagnare una tazza di tè o per concludere un pasto con un tocco di semplicità. Grazie alla sua consistenza morbida e al suo sapore delicato, questa torta è un classico intramontabile che può essere preparato in pochissimo tempo. Scopri come creare questa delizia direttamente a casa tua!
Ingredienti:
250 g di yogurt greco naturale
200 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
100 ml di olio di semi (oppure burro fuso)
3 uova grandi
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
1 pizzico di sale
Istruzioni:
Prepara gli ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una tortiera da 22 cm con carta da forno o imburrala leggermente.
Monta le uova e lo zucchero: In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gli ingredienti liquidi: Incorpora lo yogurt greco e l’olio di semi, mescolando delicatamente con una spatola.
Setaccia e unisci gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina, il lievito e il pizzico di sale setacciati, incorporandoli poco alla volta. Infine, aggiungi la scorza di limone.
Versa l’impasto: Trasferisci l’impasto nella tortiera preparata, livellandolo con una spatola.
Cuoci la torta: Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare prima di sformare.
