Preparazione
Monta le uova con lo zucchero
Fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi i liquidi
Unisci olio (o burro), latte e vaniglia. Mescola bene.
Incorpora gli ingredienti secchi
Setaccia farina, lievito e sale. Aggiungili poco alla volta.
Aggiungi le gocce
Infarinale leggermente prima di unirle (così non affondano).
Cottura
Versa in uno stampo da 22 cm rivestito di carta forno.
Cuoci a 180°C per 35–40 minuti.
Fai la prova stecchino.
Riposo
Lascia raffreddare prima di spolverare con zucchero a velo.
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