Iniziate dalla panna: mescolate i tuorli, lo zucchero, l’amido di mais e il latte a temperatura ambiente. Mescolare bene per evitare grumi.
Scaldare un’altra tazza di latte e aggiungerlo alla panna, mescolando velocemente. Portare a ebollizione, mescolando continuamente finché non si addensa. Spegnere il fuoco e aggiungere l’essenza di vaniglia.
Per l’impasto: in una ciotola sbattere le uova, lo zucchero e l’olio. Aggiungere la panna e il latte a temperatura ambiente e mescolare.
Aggiungete poco per volta la farina di frumento per evitare la formazione di grumi e, per ultimo, aggiungete il lievito.
Versare l’impasto in una teglia unta e infarinata. Disporre la crema sull’impasto, creando degli strati.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
Per guarnire potete utilizzare le ciliegie sottaceto. È delizioso!
Suggerimento bonus: se non hai una sac à poche, nessun problema! Utilizzare un cucchiaio per distribuire la crema. E per evitare che la crema formi una pellicola, copritela con pellicola trasparente molto vicina alla superficie prima che si raffreddi.
Allora, sei pronto per preparare la torta da forno più gustosa della tua vita? Poi dimmi come è andata a finire! Un abbraccio e alla prossima ricetta! 😊
