Torta del Mattino a Basso Indice Glicemico: La Colazione Che Ti Sazia Fino a Pranzo
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose.
Aggiungi la farina di mandorle, i semi di chia, la cannella, il lievito e il dolcificante. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora l’olio di cocco fuso e continua a mescolare fino a integrare tutti gli ingredienti.
Versa l’impasto nella teglia e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e cotta all’interno (puoi verificare con uno stuzzicadenti).
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta con una spolverata di cannella o una noce di yogurt greco per un tocco extra di cremosità.
Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose.
Aggiungi la farina di mandorle, i semi di chia, la cannella, il lievito e il dolcificante. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora l’olio di cocco fuso e continua a mescolare fino a integrare tutti gli ingredienti.
Versa l’impasto nella teglia e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e cotta all’interno (puoi verificare con uno stuzzicadenti).
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta con una spolverata di cannella o una noce di yogurt greco per un tocco extra di cremosità.
Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose.
Aggiungi la farina di mandorle, i semi di chia, la cannella, il lievito e il dolcificante. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora l’olio di cocco fuso e continua a mescolare fino a integrare tutti gli ingredienti.
Versa l’impasto nella teglia e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e cotta all’interno (puoi verificare con uno stuzzicadenti).
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta con una spolverata di cannella o una noce di yogurt greco per un tocco extra di cremosità.
Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose.
Aggiungi la farina di mandorle, i semi di chia, la cannella, il lievito e il dolcificante. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora l’olio di cocco fuso e continua a mescolare fino a integrare tutti gli ingredienti.
Versa l’impasto nella teglia e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e cotta all’interno (puoi verificare con uno stuzzicadenti).
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta con una spolverata di cannella o una noce di yogurt greco per un tocco extra di cremosità.
Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Varianti:
Con frutta secca: Aggiungi noci tritate o mandorle per una consistenza croccante.
Con cacao: Mescola un cucchiaio di cacao amaro all’impasto per una versione cioccolatosa.
Con frutta fresca: Guarnisci con mirtilli o lamponi per un tocco di freschezza.
FAQ:
1. Posso sostituire la farina di mandorle?
Sì, puoi usare farina di cocco, ma in quantità minori (circa 1 cucchiaio) perché assorbe più liquidi.
2. È adatta a chi è intollerante al glutine?
Assolutamente sì, la torta è naturalmente priva di glutine.
3. Posso prepararla in anticipo?
Certamente, questa torta si conserva perfettamente e rimane soffice per diversi giorni in frigorifero.
Goditi la tua torta del mattino e inizia ogni giornata con gusto e benessere!
