Preriscaldare il forno: impostare a 180°C (350°F). Imburrate e infarinate uno stampo per crostata.
Preparate il composto: in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro fuso, il latte e la vaniglia.
Aggiungere gli ingredienti secchi: setacciare la farina, il lievito, il sale e la cannella. Mescolare con movimenti avvolgenti.
Aggiungere le mele e l’uvetta: sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili o a cubetti. Aggiungeteli al composto insieme all’uvetta scolata.
Cottura: versare l’impasto nella teglia e cuocere per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito.
Lasciare raffreddare e decorare: Lasciare raffreddare prima di sformare. Se lo desiderate, spolverizzate con zucchero a velo.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire caldo con gelato alla vaniglia o una pallina di panna montata.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni o in frigorifero fino a 5 giorni.
Prima di servirlo, potete riscaldarlo per qualche secondo nel microonde.
Varianti
Con la frutta secca: aggiungere noci o mandorle tritate per una consistenza più consistente.
Versione integrale: sostituire la farina integrale con la farina di frumento e utilizzare lo zucchero di canna.
Senza latticini: utilizzare olio vegetale al posto del burro e latte di mandorle al posto del latte vaccino.
Domande frequenti
✅Posso preparare questa torta senza zucchero?
Sì, puoi usare dolcificanti naturali come miele o stevia.
✅Quale tipo di mela è la migliore?
Le mele aspre come la Granny Smith garantiscono un migliore equilibrio di sapori.
✅Posso congelarlo?
Sì, avvolgilo nella pellicola trasparente e conservalo fino a 3 mesi.
Godetevi questa deliziosa torta fatta in casa e condividetela con i vostri cari!🍏
