TORTA IMPOSSIBILE (Impossible Pie)

.1️⃣ Prepara l’impasto 🥣

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il burro fuso, la vaniglia e il sale.

Incorpora la farina setacciata e mescola bene.

Versa il latte poco alla volta, continuando a mescolare.

Infine, aggiungi il cocco grattugiato.

2️⃣ Versa nello stampo 🥧

Imburra e infarina uno stampo da 22-24 cm.

Versa l’impasto (sarà molto liquido, è normale!).
3️⃣ Cuoci la torta 🔥

Inforna a 170°C (statico) per 45-50 minuti, finché la superficie sarà dorata.

Durante la cottura, la torta si separerà in uno strato solido tipo crostata, uno cremoso e uno soffice!