Ingredienti (per uno stampo da 22 cm)
4 albumi
150 g di zucchero
100 g di farina 00 setacciata
50 g di fecola di patate (o amido di mais)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare
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