Glassa:
200 ml di panna montata fredda
Cocco disidratato grattugiato per guarnire
☑️Istruzioni:
Ripieno al cocco:
In un pentolino, a fuoco spento, unire il latte condensato zuccherato e l’amido di mais.
Aggiungere il latte di cocco, il latte e la panna, mescolando bene.
Aggiungere il cocco grattugiato.
Abbassare la fiamma a fuoco medio e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
Quando inizia a bollire, abbassare la fiamma e cuocere per altri 5-6 minuti.
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