250g di Farina 00 (setacciata, mi raccomando!)
200g di Zucchero semolato
3 Uova grandi a temperatura ambiente
120ml di Olio di semi (per una leggerezza imbattibile)
120ml di succo d’ananas (usa quello della lattina!)
1 bustina di Lievito per dolci
Un pizzico di sale per esaltare i sapori
Per il Cuore Cremoso e la Copertura:
500g di Mascarpone o Formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
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