Vi dico che la marinata è la salsa segreta di questo piatto.

Aceto di vino rosso ¼ di tazza
Zucchero 1 cucchiaio
Sale 1 cucchiaino
Pepe nero ½ cucchiaino
Aneto fresco, tritato 1 cucchiaio
Istruzioni:
Mescolare le verdure: In una ciotola capiente, mescolare i 2 cetrioli affettati sottilmente, 1 cipolla rossa affettata sottilmente e 3 pomodori tritati. Preparare il condimento: in una piccola ciotola, sbattere insieme 60 ml di olio d’oliva, 60 ml di aceto di vino rosso, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e il condimento sarà ben amalgamato.
Marinare l’insalata: versare il condimento sulle verdure e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente il tutto. Cospargere l’insalata con 1 cucchiaio di aneto fresco e mescolare ancora una volta.
Raffreddare e servire: coprire la ciotola e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti per consentire ai sapori di marinare e amalgamarsi. Servire l’insalata fredda.
Gusta questa insalata rinfrescante e saporita!