preparazione
Mescolare il mascarpone con il quark, lo zucchero a velo, il succo di limone e lo zucchero vanigliato. Montare la panna fino a renderla soda e incorporarla al composto.
Scongelare le fragole, frullarle e dolcificare a piacere con zucchero a velo. Versare quindi il composto di quark e mascarpone.
Decorare con copertura di cioccolato bianco grattugiato. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore!
Questo dessert non è un gelato, ma una crema che assomiglia al gelato agli spaghetti, da cui il nome.
Buon appetito
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