Pay Frío de Mango

Pay Frío de Mango
Ingredienti
Per la base:

200 g di biscotti digestive o tipo Maria

100 g di burro fuso

Per il ripieno:

2 manghi maturi (circa 500 g di polpa)

400 g di latte condensato

200 ml di panna da montare (non zuccherata)

200 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)

10 g di gelatina in fogli (oppure 1 bustina di gelatina in polvere)