Ingredienti
6 uova
un cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
5 grammi di lievito fresco
100 grammi di burro
400 grammi di farina, tra cui 200 di farina 0 (per pane e pizza o la Manitoba) e 200 di farina 00
2 cucchiai di latte per sciogliere il lievito
Ingredienti per la bagna
600 ml di acqua
250 grammi di zucchero
buccia di un limone
250 ml di rum (o limoncello)
Per decorazione: panna montata e frutta a piacere
Procedimento
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