INGREDIENTI
Per il Pan di Spagna al cioccolato:
4 uova grandi
½ tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ tazza di farina 00
¼ di tazza di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
Per la crema al caramello:
1 tazza di panna da montare (fredda)
½ tazza di dulce de leche o salsa al caramello densa
115 g di formaggio spalmabile, ammorbidito (facoltativo per una consistenza più stabile)
Per la glassa al caramello:
½ tazza di salsa al caramello (acquistata o fatta in casa)
Facoltativo: fiocchi di sale marino o toffee tritato per guarnire
La preparazione :
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