Un’amica infermiera mi ha dato questa ricetta, che ha avuto un grande successo al lavoro e mi ha sempre reso felice. Buon appetito!

Ingredienti
1 confezione di preparato per torta gialla
1 bustina di preparato per budino alla vaniglia istantaneo
4 uova grandi
1/2 tazza di olio vegetale
1/2 tazza di acqua
1 lattina (590 g) di ananas tritato, sgocciolato (conservare il succo)
1/2 tazza di cocco grattugiato zuccherato
1/2 tazza di mandorle tritate
1/2 tazza di zucchero a velo
Fiocchi di cocco tostati per guarnire
Ciliegie al maraschino per guarnire

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