Polpettone alla ligure: un condimento tradizionale al gusto di patate e fagiolini

Ingredienti

Patate

1,2 kg

Fagiolini

600 g

Parmigiano Reggiano grattugiato

100 g

Uovo

4

Maggiorana

2 rametti

Pangrattato

50 g

Sale

qb

Baby

qb

Noce moscata

qb

Per finire

Parmigiano Reggiano grattugiato

qb

Pangrattato

qb

Inoltre, occorre

Burro

qb

Pangrattato

qb

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