Ingredienti:
- 2 tazze di patate novelle (tagliate a metà)
- 1 tazza di carotine baby o carote grandi tagliate a pezzi
- 1 zucchina (tagliata a rondelle)
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco (per servire)
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