Hai mai provato le polpette di patate ripiene di formaggio? Scrivilo nei commenti e raccontami se le preferisci fritte o al forno!
Croccanti fuori, morbidissime dentro e con un cuore filante che conquista grandi e piccoli al primo morso! Le Polpette di Patate e Formaggio sono un comfort food irresistibile, un piatto di casa che racchiude tutto il calore della tradizione italiana.
Ingredienti (per 4 persone)
- 4 patate medie
- 2 uova
- 80 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 100 g di scamorza o mozzarella a cubetti
- Pangrattato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato
- Olio per friggere
Consiglio: per una versione più leggera, cuocile al forno o in friggitrice ad aria: restano croccanti ma con meno grassi.
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