Introduzione
I biscotti ripieni di spinaci sono una combinazione di sapori sorprendente e irresistibile. Perfetti come snack salutare o come originale aggiunta al pranzo, uniscono una croccante pasta a un ripieno cremoso e saporito. Grazie a questa ricetta, potrai preparare qualcosa di speciale che conquisterà famiglia e amici.
Ingredienti
Per l’impasto:
- 250 g di farina di frumento
- 150 g di burro freddo (tagliato a cubetti)
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- 2-3 cucchiai di acqua fredda
Per il ripieno:
- 200 g di spinaci freschi
- 100 g di formaggio cremoso (come ricotta o formaggio spalmabile)
- 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
- 50 g di formaggio grattugiato (opzionale)
- Un pizzico di noce moscata
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
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