Ingredienti (per circa 12 muffin):
- 2 zucchine medie
- 200 g di farina 00
- 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano, pecorino o formaggio misto)
- 1 uovo
- 120 ml di latte
- 50 ml di olio di semi (o olio extravergine d’oliva)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe (facoltativo)
- Erbe aromatiche a piacere (come timo, rosmarino o origano, per un tocco in più)
continua nella pagina successiva
vedere il seguito alla pagina successiva
