Ingredienti
250 g di pasta (di qualsiasi formato)
1 cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio tritati finemente
1 peperone rosso crudo, tagliato a dadini
600 g di carne macinata (manzo, maiale o un misto)
sale q.b.
origano secco macinato q.b.
paprika dolce secca macinata q.b.
2 pomodori a pezzi
1 porro tritato finemente
40 g di burro
20 g di farina 00
500 ml di latte
100 g di mozzarella a pasta dura, grattugiata olio vegetale per la cottura
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