Queste croccanti polpette di patate alle erbe sono un piatto delizioso e versatile. Perfette come spuntino, contorno o anche come piatto principale, sono condite con erbe fresche e ricoperte di pangrattato per una croccantezza soddisfacente.
Ingredienti:
2 patate (circa 500 grammi), sbucciate
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di paprika
Pepe nero, a piacere
Prezzemolo fresco, tritato
2 cucchiai di amido di mais
1 uovo
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Basilico fresco, tritato
Pangrattato
Istruzioni:
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