La Cuccia di Santa Lucia è un dolce tipico della tradizione siciliana, preparato in occasione della festa di Santa Lucia, che si celebra il 13 dicembre. Questo dolce è a base di grano bollito, ricoperto da una deliziosa crema di ricotta e arricchito con frutta candita e cioccolato. È un piatto simbolico, che segna l’inizio delle festività natalizie in Sicilia.
Ingredienti
300 g di grano precotto (per cuccia)
500 ml di latte
150 g di zucchero
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