Ingredienti
Per la crema al limone:
Succo di limone fresco – 100 ml (circa il succo di 2 limoni)
Acqua – 100 ml
Zucchero – 120 g
Amido di mais – 30 g (3 cucchiai colmi)
Curcuma in polvere – ⅓ di cucchiaino (facoltativa, per il colore)
Per la mousse:
Panna da montare – 200 ml (fredda di frigo)
Zucchero a velo – 1 cucchiaio (facoltativo)
Per la salsa di lamponi:
Lamponi freschi o surgelati – 150 g
Zucchero – 1–2 cucchiai
Succo di limone – 1 cucchiaino
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