Ingredienti:
3 banane mature, schiacciate con una forchetta
½ tazza (115 g) di burro, a temperatura ambiente (oppure 80 ml di olio per una versione senza latticini)
¾ di tazza (150 g) di zucchero bianco
(oppure 100 ml di miele o sciroppo d’acero per una variante naturale)
2 uova grandi, a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 ½ tazze (190 g) di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
(Facoltativo):
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ tazza di noci tritate, gocce di cioccolato o mirtilli
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