Ingredienti per 4-6 persone
Per i cannelloni
250 g di cannelloni (già pronti o da lessare)
500 g di carne macinata mista (vitello e maiale)
250 g di ricotta
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 uovo
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Per il sugo
500 ml di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio o ½ cipolla
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Basilico o prezzemolo q.b.
Per la besciamella
500 ml di latte
40 g di burro
40 g di farina 00
Sale e noce moscata q.b.
Per la gratinatura
Parmigiano grattugiato q.b.
Fiocchetti di burro
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