Ingredienti
Per la base:
– 2 tazze di briciole di cracker Graham
– 1/4 di tazza di burro non salato, fuso
Per la cheesecake:
– 24 once (680 g) di formaggio cremoso, ammorbidito
– 1 tazza di zucchero semolato
– 1 tazza di panna acida
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 3 uova grandi
– 1/4 di tazza di panna
– 1 cucchiaio di amido di mais
Per la copertura:
– 1/4 di tazza di zucchero semolato (per la cottura)
– 1/4 di tazza di zucchero semolato (per caramellare)
– Bacche fresche (facoltativo)
Istruzioni
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