In una padella grande e pesante, cuoci il bacon finché non diventa croccante.
Togli il bacon su un piatto rivestito di carta assorbente e sbriciolalo una volta raffreddato.
Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tagliata a dadini al grasso del bacon e cuoci a fuoco medio finché non diventa traslucido. Scola su carta assorbente.
Cuoci le verdure:
Cuoci il mix di cavolfiore e broccoli surgelati seguendo le istruzioni sulla confezione.
Scola bene per rimuovere l’umidità in eccesso. Preparare il composto di formaggio:
In una grande ciotola, mescolare insieme il formaggio cremoso ammorbidito, la panna acida, 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato, l’aglio in polvere e il pepe nero.
Assemblare il piatto:
Mescolare il cavolfiore e i broccoli cotti con il composto di formaggio cremoso fino a ricoprirli uniformemente.
Distribuire il composto uniformemente nella teglia preparata.
Coprire con la restante tazza di formaggio cheddar grattugiato.
Cuocere:
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e avrà fatto le bollicine.
Guarnire e servire:
Cospargere la pancetta sbriciolata e le cipolle verdi affettate sulla superficie.
Servire caldo e gustare!
5 suggerimenti per servire
Abbinare a pollo alla griglia o bistecca per un pasto sostanzioso.
Servire come contorno per cene delle feste o pranzi condivisi.
Gusto come piatto principale vegetariano (omettere la pancetta).
Abbinare a un’insalata fresca dell’orto per un pasto equilibrato.
Servire con pane croccante per raccogliere la bontà del formaggio.
Suggerimenti per cucinare
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