Preparazione:
1. Portare a ebollizione una pentola capiente d’acqua. Aggiungere i gamberi e cuocere finché non si saranno arricciati formando una “C” morbida e saranno cotti. Il tempo di cottura varia a seconda della dimensione dei gamberi. Scolarli e metterli su ghiaccio o passarli sotto l’acqua fredda. Tagliarli a pezzetti.
2. In una ciotola capiente, unire i gamberi, il sedano, il jalapeño, il cetriolo, l’avocado, il coriandolo e la cipolla.
3. In una ciotola separata, unire il succo di lime, il succo d’arancia, il succo di pomodoro, la salsa di pomodoro, l’aglio, la salsa piccante, il sale e il pepe. Versare il tutto sul composto di gamberi e mescolare.
4. Lasciar raffreddare per circa un’ora, quindi servire.
Buon appetito!
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