Le cosce di pollo sono una delle nostre proteine preferite da tenere a portata di mano nel congelatore. Non solo sono super economici ma sono anche versatili, puoi friggerli o usarli in uno stufato. Per questa ricetta abbiamo voluto realizzare delle cosce di pollo super croccanti. Ma abbiamo un segreto per renderle più croccanti, ma anche umide all’interno, e quel segreto è il latte! Le cosce di pollo sono precotte in una miscela di latte e acqua. Ciò significa che quando le impanerai e le friggerai in seguito, non dovrai friggerle per molto tempo e non si seccheranno. Il risultato? Vogliamo solo quello che volevamo: cosce di pollo croccanti all’esterno ma tenere e umide all’interno.
