Introduzione
Questa cremosa crema di pollo e carote è un piatto delizioso e versatile che può essere servito come antipasto, spuntino o pasto leggero.
Combinando tenero pollo cotto, carote dolci e formaggio cremoso, offre un profilo aromatico equilibrato con una consistenza morbida e spalmabile.
Che stiate organizzando una festa o che stiate semplicemente cercando un’opzione veloce e gustosa, questa ricetta vi stupirà sicuramente.
L’aggiunta di maionese, aglio o un pizzico di agrumi esalta i sapori, rendendola un piatto gradito a tutti. Si abbina perfettamente a pane tostato, cracker o verdure fresche, offrendo infinite possibilità di presentazione.
Facile da preparare e personalizzabile, questa crema è un modo fantastico per utilizzare il pollo avanzato e creare qualcosa di delizioso.
Ingredienti
1 petto di pollo cotto
2 carote medie, cotte
2 cucchiai di formaggio cremoso o ricotta
2 cucchiai di maionese (facoltativa, per una maggiore cremosità)
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
Un filo d’olio d’oliva o succo di limone per un tocco speciale
Istruzioni
Cuocere il petto di pollo in acqua salata e speziata (può essere cotto a vapore o bollito).
Lessare o cuocere a vapore le carote finché non saranno tenere.
In un robot da cucina o in un frullatore potente, aggiungere il pollo sfilacciato, le carote a dadini, il formaggio cremoso, la maionese, l’aglio (se utilizzato) e un filo d’olio d’oliva o succo di limone.
Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
Servire freddo con pane tostato, grissini, pita o cracker.
Varianti