Ingredienti (per 2 porzioni):
1 avocado maturo grande (o 2 medi), sbucciato e denocciolato.
Da ¼ a ½ tazza (25-50 g) di cacao amaro in polvere (regolare la quantità in base all’intensità di cioccolato desiderata).
Da ¼ a ½ tazza (60-120 ml) di latte vegetale non zuccherato (mandorla, cocco, avena o soia sono tutte ottime scelte). Iniziare con ¼ di tazza e aggiungerne altro se si desidera una consistenza più liquida.
Da 2 a 4 cucchiai di dolcificante naturale senza calorie (eritritolo, stevia, xilitolo o una miscela, a piacere). Iniziare con 2 e aggiungerne altro se si preferisce un risultato più dolce.
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro.
Un pizzico di sale marino fino (esalta il sapore del cioccolato, non ometterlo!).
Guarnizioni e topping facoltativi:
Frutti di bosco freschi (lamponi, mirtilli, fragole). Cocco grattugiato non zuccherato.
Fave di cacao o cioccolato fondente tritato.
Menta fresca.
Qualche goccia di estratto di menta o arancia per un tocco di sapore in più.
Utensili:
Piccolo robot da cucina o frullatore ad alta potenza.
Spatola.
2 bicchieri o coppette da dessert.
Istruzioni (in 5 minuti!):
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