Flan di pasta sfoglia fatto in casa

Flan di pasta sfoglia fatto in casa
Ingredienti
1 litro di latte intero
100 g di zucchero
4 uova 🥚
1 cucchiaio cucchiaio di estratto di vaniglia
45 g di amido di mais
45 g di farina
Preparazione

✅ Riscaldare il latte:

Versate il latte in una pentola capiente e portatelo a ebollizione. Aggiungere l’estratto di vaniglia per aromatizzare.
✅ Preparare il composto:
2. Mentre il latte si scalda, mescolate le uova, lo zucchero, la farina e l’amido di mais in una grande ciotola. Sbattere fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

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