Questa ricetta sembra semplice… ma sai qual è il dettaglio che fa la differenza?
ALTA E SOFFICE 
Perfetta anche da preparare prima e portare al mare… o come cenetta completa!
Ti scrivo come la faccio io 
3 uova
1 bicchiere scarso di olio di semi
1 bicchiere di latte
2 bicchieri di farina 00
1 bustina di lievito per torte salate
3 cucchiai belli pieni di parmigiano grattugiato
2 zucchine (grattugiate o a dadini)
una manciata di prosciutto cotto a cubetti
un po’ di scamorza o provola (quella che hai)
sale e pepe q.b.
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