Cerchi una ricetta per un gelato cremoso e spatolabile che puoi preparare senza gelatiera? Questo gelato cremoso fatto in casa è una vera rivoluzione! Con pochi semplici ingredienti e un frullatore o un mixer, preparerai una delizia ghiacciata da sogno, perfetta per le serate estive o per le serate in compagnia.
Voglia di dessert freddi? Prova questa cheesecake cremosa senza cottura di Tinsuf.com: è ricca, morbida e completamente senza forno!
Ingredienti (per 2 litri)
Preparato base per gelato:
2 tazze di panna fresca (fredda)
1 lattina (400 g / 14 oz) di latte condensato zuccherato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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Variazioni di sapore opzionali:
Gusto fragola: 1 tazza di fragole fresche (frullate) + una goccia di colorante alimentare rosa
Gusto Banana: 1 banana matura grande (schiacciata) + 1 cucchiaino di succo di limone
Gusto cioccolato: 1/2 tazza di cacao in polvere o 1/2 tazza di gocce di cioccolato fuso
Gusto mango: 1 tazza di polpa di mango o mango fresco frullato
Aroma di caffè: 2 cucchiaini di polvere di caffè espresso istantaneo sciolti in 1 cucchiaio di acqua tiepida
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È possibile dividere la base in due o più contenitori e aromatizzarli separatamente, come mostrato nell’immagine.
Istruzioni:
Montare la panna.
In una ciotola fredda, montare la panna con uno sbattitore elettrico o una planetaria fino a ottenere una consistenza soda. Ci vorranno circa 4-5 minuti ad alta velocità.
Mescolare con latte condensato
In un’altra grande ciotola, unire:
La panna montata
Il latte condensato zuccherato
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Estratto di vaniglia
Mescola delicatamente il composto con una spatola fino a ottenere un composto liscio e spumoso. Non mescolare troppo.
A questo punto puoi dividere il composto e aggiungere gli aromi che preferisci (vedi varianti sopra).
Congelare fino a quando il composto
non si sarà solidificato. Trasferire il composto in un contenitore ermetico adatto al congelatore.
Coprire la parte superiore con pellicola trasparente per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
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