Ingredienti
- 700 g spalla di manzo
- 4-5 cipolle grandi
- 1 spicchio d’aglio
- 1 manciata di semi di cumino
- 20 g paprika dolce
- 10 g paprika piccante (o meno, se preferisci)
- 2 pomodori ramati
- 2 peperoni (giallo + verde)
- 3 carote
- 4 patate medie
- Foglie di alloro
- Sale e pepe
- Olio di semi (o evo se preferisci)
- Acqua q.b.
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