Ingredienti
4 patate fresche (medie o grandi)
1 pomodoro fresco (a cubetti)
1 cipolla fresca (tritata finemente)
1 cetriolo fresco (a cubetti, opzionale)
1 peperone giallo (a dadini)
Condimento italiano (mix di origano, basilico, rosmarino, timo)
Aglio in polvere, q.b.
Paprika dolce, q.b.
1 uovo
250 g di farina di grano tenero (per la panatura)
200 g di mozzarella (grattugiata o a dadini)
Prezzemolo fresco tritato
Ketchup (per accompagnare o decorare)
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